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红酒澄清剂AF/CLAROUGE AF

技术性描叙:

红酒澄清剂AF是一种复合澄清剂,专门用于红葡萄酒的澄清,并提高酒的感官特征,使酒体变得格外柔和。红酒澄清剂AF可用于红葡萄酒极其快速的澄清,也可用于处理过度浸渍导致的粗糙单宁过多、富含多酚单宁的葡萄品种酿制的葡萄酒。

红酒澄清剂AF可以一个步骤解决红葡萄酒澄清和稳定的问题,实际上它与葡萄酒中的多酚-原花青素类物质结合,有选择性地消除这些不稳定的成分,这些成分可能在后期会产生沉淀。

红酒澄清剂AF特别实用,它是由不同特性的物质组成,并将这些物质各自理化特性进行了完美的组合。如果单独使用,会需要很长时间来准备,也不能保证会得到最终想要的结果。而这种组合会通过这些物质的催化而大大加快澄清速度。

红酒澄清剂AF吸附红葡萄酒的单宁物质而不改变其特有的感官特性。相比其他的澄清剂,它不改变葡萄酒本身的感官。使葡萄酒变得更加柔和,而不是让酒变得寡淡和单薄,并能突出酒的典型性和风味特征。

组成和技术特征

药用活性膨润土、PVPP、葡聚糖、植物蛋白、动物明胶、无水硅胶。

使用剂量

0.1-0.8 kg/吨

使用说明

将红酒澄清剂AF按1:15的比例溶解在水中,建议大力搅拌,使得各种成分能够更好地溶解。在循环时缓慢地加到酒中,尽可能使用定量添加计量泵。

储存于包装规格

存放于阴凉干燥处,远离阳光直射和高温。

1公斤/袋,每箱15公斤。

10公斤每袋。