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富门增香酵母  FERMOL AROME PLUS

 S. Cerevisiae

雷司令,霞多丽,琼瑶浆,,长相思,白诗南,玫瑰香,唯欧尼,玛尔维萨,威达尔,粉红

    由兰斯大学微生物实验室(阿登(法国)-香槟 产区)选育。此酵母产生B-葡萄糖苷酶,释放香气,可避免香气在酒泥中损失。它赋予酒新鲜持久的花香和柑橘的芳香。适合芳香葡萄品种酿造,如琼瑶浆,雷司令,玫瑰香等。该酵母特点在于生长滞后期很短,有较高的的营养需求。不建议用于酿造高酒精度的葡萄酒。

    SO2产生量中等,更适于质量不是非常完美的葡萄原料的酿造。这种酵母苹果酸消耗明显。